‘Biet Wellington’ in plaats van ‘Beef Wellington’. Zo heette het hoofdgerecht van het verrassende driegangen vegan menu bij Brasserie Zonnig op dinsdag 29 januari.

Het initiatief ontstond naar aanleiding van een gesprek met twee dorpelingen over de beperkte mogelijkheden op de kaart voor vegetariërs en veganisten. Zou het niet mogelijk zijn een vegan avond te organiseren? De manager en koks waren meteen enthousiast. De vleeseter werd verrast door de bite van de Biet Wellington. Voor de veganist was het een feest van erkenning. De interesse voor plantaardig eten groeit, ook in Diepenveen. Het was een geslaagde en gezellige avond dat een vervolg krijgt op dinsdag 19 maart.

Reserveren kan via: info@brasseriezonning.nl

Cathe Navis
Diepenveen
(één van de initiatiefnemers)